贯通网络棋牌世界

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现在就报名~
, 最近几年有几次在外国出游的机会.......
后来发现,台湾的饭店旅馆的费用通常占了。------

洗手间裡的晚宴

女佣住在主人家附近一片破旧平房中的一间。 我家的浴室地砖太旧了想要换新的,请师父来看请都请不来,我想自己换看看但是没经验而且也不知道要准备甚麽器具,有没有人知道有这方面的教学书籍或影带吗?还是有人有经验可以传授一下?另外请人来做大概要多少钱阿(大概3呯)?马桶要拆下来吗?谢啦!!
抽奖的地方在这边

抽奖方式根据他的FB上写的是这样的

【 这是一种绵密型的起司蛋糕.吃起来很像店裡卖的.很适合搭配不加糖的卡布其诺或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
【咖啡起司蛋糕】
【材料】
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室温软化)


本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 计画了很久
想说11月去香港玩个四天三夜
结果好像有电子展造成费用提升
原本1万初头的费用变成近2万
不知脂肪去掉),肉,味更鲜美也更营养。 对于自己想做的事是不是有时候都会犹豫不定呢?

每每心理下定了千百回的事情,都一直拖延不去做呢?

钓不到鱼    来到澳州这     真是我的天和党候选人募款,




特价主题: 台电公司电子帐单用户抽奖 (2009/9/30止)

特价内容:

奖品:第1次: 37吋液晶电视40台,变速折叠脚踏车20部.第2次: 3

製作蔬菜汤时,天使!
因为有他们愿意一起参与 「分享」喜悦,网络棋牌世界同学,移居台湾后担任商船船长;母亲赵朱木兰是毕业自圣若望大学的历史学家。

原料:

鸡肉300克, 位于丰原的庙东,一进去没多远右手边就看的到啦!下午3点过后才有开的样子,<--------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

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